今天我們來做香蘭椰絲喜粄，明天的早餐就有著落啦~
| 原來分量(-) | 計算分量(/2) | 計算分量(x2) |
|---|---|---|
| 材料：【可做18個喜粄】 | 9個 | 36個 |
| 普通麵粉/中筋粉。 。 。 400g | 200g | 800g |
| 糯米粉。 。 。 200g | 100g | 400g |
| 白糖。 。 。 100g | 50g | 200g |
| 酵母。 。 。 7g | 3.5g | 14g |
| 香蘭汁。 。 。 330g***（4-5片香蘭葉+400g水） | 200g | 800g |
| 植物油。 。 。 40g | 20g | 80g |
| 椰絲。 。 。 300g | 150g | 600g |
| 紅糖。 。 。 110g | 55g | 220g |
| 白糖。 。 。 75g | 37.5g | 150g |
| 水。 。 。 60g | 30g | 120g |
| Material: 【can make 18 hee pan】 | ||
| Plain flour/all-purpose flour. . . 400g | 200g | 800g |
| Glutinous rice flour. . . 200g | 100g | 400g |
| Sugar. . . 100g | 50g | 200g |
| Yeast. . . 7g | 3.5g | 14g |
| Pandan juice. . . 330g*** (4-5 pieces of pandan leaves + 400g water) | 200g | 800g |
| Vegetable oil. . . 40g | 20g | 80g |
| Shredded coconut. . . 300g | 150g | 600g |
| Dark brown sugar. . . 110g | 55g | 220g |
| Sugar. . . 75g | 37.5g | 150g |
| Water. . . 60g | 30g | 120g |
香蘭椰絲喜粄︱減糖配方，傳統客家風味糕點 Pandan Hee Pan Recipe
