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港式肠仔包 汤种做法 超级柔软 新手零失败｜Sausage Bun

港式肠仔包 汤种做法 超级柔软 新手零失败｜Sausage Bun

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中等

份量
-
人份
準備時間
-
分
烹飪時間
-
分
卡路里　
-
cal
材料
原來分量(-) 計算分量(/2) 計算分量(x2)
面团dough： 汤种Tangzhong：
高筋面粉Bread flour 210g 水water100g 105g 420g
牛奶milk 80g 高筋面粉 Bread flour 25g 40g 160g
酵母Instant yeast 3g 1.5g 6g
鸡蛋whole egg 1
奶粉dried milk 15g 7.5g 30g
细砂糖sugar20g 10g 40g
汤种Tangzhong 58g 29g 116g
盐salt 2g 1g 4g
黄油Softened butter 25g 12.5g 50g
製作步驟

港式肠仔包 汤种做法 超级柔软 新手零失败｜Sausage Bun

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170℃

预热

上下火

170℃ 烘烤 25分钟

Bake

at 170°C / 340°F for 25 minutes

bakerylife

bakerylife 作者

Hi~ 大家好，我是曉嫻， 歡迎來到曉嫻de烘焙時光Bakery Life 美食的樂趣真是無窮無盡！我會定時分享一些令人幸福的甜點ლ(´ڡ`ლ) 如果大家喜歡我分享的內容，記得點點訂閱哦！歡迎大家留言，有任何問題都可以私信我哦！ ...

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