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| 原來分量(-) | 計算分量(/2) | 計算分量(x2) |
|---|---|---|
| Cake Part 蛋糕部份 | ||
| 材料 INGREDIENT： | ||
| (6吋圓模 6-inch round mold) | ||
| 蛋 Egg 3隻/pcs | 1.5隻 | 6隻 |
| 糖 Sugar 110克/g | 55克 | 220克 |
| 低筋麵粉 Cake Flour 45克/g | 22.5克 | 90克 |
| 中筋麵粉 All Purpose Flour 45克/g | 22.5克 | 90克 |
| 牛油 Butter 30克/g | 15克 | 60克 |
| 雲呢拿香油Vanilla Extracts 5克/g | 2.5克 | 10克 |
| 淡忌廉 Whipping Cream 100克/g | 50克 | 200克 |
| Lemon Curd 檸檬凝乳 | ||
| 材料 INGREDIENT： | ||
| 檸檬汁 Lemon Juice 90克/g | 45克 | 180克 |
| 砂糖 Sugar 90克/g | 45克 | 180克 |
| 全蛋 Egg 2隻/pcs | 1隻 | 4隻 |
| 蛋黃 Egg Yolk 2隻/pcs | 1隻 | 4隻 |
| 牛油 Butter 20克/g | 10克 | 40克 |
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