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| 原來分量(-) | 計算分量(/2) | 計算分量(x2) |
|---|---|---|
| 份量：6吋圓模 | ||
| 份量：6吋圓模 6-inch round mold | ||
| 材料 INGREDIENT： | ||
| (4吋圓模 4-inch round mold) | ||
| 夾心部分 Inner Cake Part | ||
| 忌廉芝士 Cream Cheese 180克/g | 90克 | 360克 |
| 芒果 Mango 150克/g | 75克 | 300克 |
| 鮮奶 Milk 60克/g | 30克 | 120克 |
| 淡忌廉 Whipping Cream 180克/g | 90克 | 360克 |
| 糖Sugar 60克/g | 30克 | 120克 |
| 魚膠粉/吉利丁 Gelatin Powder 6克/g | 3克 | 12克 |
| 外蛋糕部分 Outer Cake Part | ||
| (6吋模 6-inch round mold) | ||
| 忌廉芝士 Cream Cheese 200克/g | 100克 | 400克 |
| 鮮奶 Milk 100克/g | 50克 | 200克 |
| 魚膠粉/吉利丁 Gelatin Powder 9克/g | 4.5克 | 18克 |
| 淡忌廉 Whipping Cream 200克/g | 100克 | 400克 |
| 糖Sugar 50克/g | 25克 | 100克 |
| 消化餅 Biscuit 40克/g | 20克 | 80克 |
| 雜果仁 Mix Nuts 40克/g | 20克 | 80克 |
| 牛油 Butter 45克/g | 22.5克 | 90克 |
| 芒果蓉 Mango Puree | ||
| 芒果 Mango 40克/g | 20克 | 80克 |
| 白朱古力 White Chocolate 50克/g | 25克 | 100克 |
| 無鹽牛油 Unsalted Butter 5克/g | 2.5克 | 10克 |
| 魚膠片/吉利丁 Gelatin Sheet 2克/g | 1克 | 4克 |
| .. |
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