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| 原來分量(-) | 計算分量(/2) | 計算分量(x2) |
|---|---|---|
| 材料：(220毫升杯 X 3) | 110毫升 | 440毫升 |
| 布甸部份 | ||
| 1. 鮮奶 80毫升 | 40毫升 | 160毫升 |
| 2. 魚膠粉 9克 | 4.5克 | 18克 |
| 3. 砂糖 25克 | 12.5克 | 50克 |
| 4. 淡忌廉 100毫升 | 50毫升 | 200毫升 |
| 5. 芒果蓉 100克 | 50克 | 200克 |
| 鮮奶部份 | ||
| 1. 鮮奶 150毫升 | 75毫升 | 300毫升 |
| 2. 魚膠粉 4克 | 2克 | 8克 |
| 3. 煉奶 20克 | 10克 | 40克 |
| (可用15克砂糖取代) | 7.5克 | 30克 |
| 芒果頂部份 | ||
| 1. 芒果蓉 50克 | 25克 | 100克 |
| 2. 熱水 100毫升 | 50毫升 | 200毫升 |
| 3. 魚膠粉 2克 | 1克 | 4克 |
| 4. 檸檬汁 9克 | 4.5克 | 18克 |
| 裝飾部分 | ||
| 啫喱 | ||
| 1. 開水 100毫升 | 50毫升 | 200毫升 |
| 2. 砂糖 10克 | 5克 | 20克 |
| 3. 檸檬汁 5克 | 2.5克 | 10克 |
| 4. 魚膠粉 4克 | 2克 | 8克 |
| 芒果粒 適量 |
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