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| 原來分量(-) | 計算分量(/2) | 計算分量(x2) |
|---|---|---|
| 用具 | ||
| 1. 活動圓模(6吋) | ||
| 2. 煮食用紙 | ||
| 材料： | ||
| (製作15釐米直徑 X 6釐米高的蛋糕） | ||
| 蛋糕底部 | ||
| 1. 消化餅 70克 | 35克 | 140克 |
| 2. 牛油 40克 | 20克 | 80克 |
| 蛋糕部份 | ||
| 1. 抹茶粉 9克 | 4.5克 | 18克 |
| 2. 忌廉芝士 200克 | 100克 | 400克 |
| 3. 砂糖 30克+20克 | 15克 | 60克 |
| 4. 淡忌廉 200毫升 | 100毫升 | 400毫升 |
| 5. 鮮奶 30毫升 | 15毫升 | 60毫升 |
| 7. 魚膠粉 10克 | 5克 | 20克 |
| 抹茶鏡面 | ||
| 1. 抹茶粉 3克 | 1.5克 | 6克 |
| 2. 熱水 50毫升 | 25毫升 | 100毫升 |
| 3. 砂糖 20克 | 10克 | 40克 |
| 4. 魚膠粉 3克 | 1.5克 | 6克 |
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