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| 原來分量(-) | 計算分量(/2) | 計算分量(x2) |
|---|---|---|
| 用具 | ||
| 1. 活動圓模(6吋) | ||
| 2. 煮食用紙 | ||
| 材料： | ||
| (製作15釐米直徑 X 6釐米高的蛋糕） | ||
| 蛋糕底部 | ||
| 1. 消化餅 100克 | 50克 | 200克 |
| 2. 牛油 40克 | 20克 | 80克 |
| 蛋糕部份 | ||
| 1. 芒果粒 300克 | 150克 | 600克 |
| 2. 忌廉芝士 200克 | 100克 | 400克 |
| 3. 砂糖 30克+20克 | 15克 | 60克 |
| 4. 酸忌廉 20克 | 10克 | 40克 |
| 5. 淡忌廉 200克 | 100克 | 400克 |
| 6. 鮮奶 30毫升 | 15毫升 | 60毫升 |
| 7. 魚膠粉 8克 | 4克 | 16克 |
| 白色夾心層部份 | ||
| 1. 淡忌廉 100克 | 50克 | 200克 |
| 2. 砂糖 15克 | 7.5克 | 30克 |
| 3. 煉奶 20克 | 10克 | 40克 |
| 4. 鮮奶 80毫升 | 40毫升 | 160毫升 |
| 5. 魚膠粉 5克 | 2.5克 | 10克 |
| 芒果鏡面 | ||
| 1. 芒果粒 100克 | 50克 | 200克 |
| 2. 熱水 100克 | 50克 | 200克 |
| 3. 砂糖 30克 | 15克 | 60克 |
| 4. 魚膠粉 5克 | 2.5克 | 10克 |
| 裝飾部份 | ||
| 5. 芒果粒 200克 | 100克 | 400克 |
| 6. 藍莓 適量 |
超濃鏡面 |免焗 | 芒果 | 慕斯蛋糕 No bake Mango Cake | | 輕鬆自製!
