免焗| 士多啤梨 | 水晶蛋糕|簡單華麗|草莓|蛋糕||No Bake Strawberry Cake

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中等

份量
-
人份
準備時間
-
烹飪時間
-
卡路里 
-
cal
材料
原來分量(-) 計算分量(/2) 計算分量(x2)
用具
1. 活動圓模(6吋)
2. 煮食用紙
材料:
(15釐米直徑 X 8釐米高)
蛋糕部份
1. 餅乾 100克 50克 200克
2. 牛油 60克 30克 120克
3. 忌廉芝士 200克 100克 400克
4. 酸忌廉 90克 45克 180克
5. 牛奶 30克 15克 60克
6. 魚膠粉 12克 6克 24克
7. 士多啤梨 80克 40克 160克
8. 淡忌廉 200克 100克 400克
9. 砂糖 20克 10克 40克
士多啤利啫喱部份
1. 士多啤梨 約16粒
2. 砂糖 60克 30克 120克
3. 開水 200克 100克 400克
4. 檸檬汁 20克 10克 40克
5. 魚膠粉 14克 7克 28克
製作步驟

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1.

把餅乾壓碎混合已溶牛油,舖在模具上並冷藏15分鐘,備用。

2.

將牛奶和魚膠粉隔熱水混合,再加在混合了忌廉芝士和酸忌廉。

3.

士多啤梨加砂糖,用電動攪拌器拌勻成漿,再加入步驟(2)的混合物內。

4.

打發淡忌廉和砂糖至挺身,再加入步驟(3)的混合物內。

5.

把步驟(4)的混合物倒進模具內(約7成滿便可),冷藏1小時

6.

將切好的士多啤梨放進模具內。(注意士多啤梨不能太大和太多,最好是蛋糕部份的5至6成,否則會容易壓垮低層的蛋糕部份)

7.

把魚膠粉與食水隔熱水混合後,加入開水、檸檬汁和砂糖的混合液中。

8.

把步驟(7)混合物倒進模具內,到士多啤梨的1/3高度即可(用來固定士多啤梨),跟著冷藏30分鐘。

9.

再將餘下的魚膠粉溶液倒進模具內(剛覆蓋士多啤梨即可),再冷藏2小時。

10.

拿出脫模後即成。

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szetomr

szetomr 作者

經濟低迷、失業失戀、頭暈身㷫、腰酸背痛…..縱使生活諸事不順,只要click入解憂甜品店,砂糖、麵粉、雞蛋就會牽着你的手,創作不同的甜點,使你暫時忘憂、療癒心靈。 本頻道內容從烘焙教程、甜品委作,飲食健康、瘦身運動、健康資訊,希望能為大家帶來有用的健康資訊。謝謝!! ...

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