麵包布甸 | Bread Pudding | 雙重口感 | 外脆內軟 | 簡單易做| 輕鬆自製早餐下午茶小食

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中等

份量

人份

準備時間

分

烹飪時間

分

卡路里　

cal

材料

原來分量(-)	計算分量(/2)	計算分量(x2)
材料:
方包（隔夜乾身）2片	1片	4片
牛奶 350毫升	175毫升	700毫升
砂糖 70克	35克	140克
雞蛋 2至3隻	1.5隻	6隻
提子乾適量
牛油（放軟，塗模具用）少許

模具：6吋圓型玻璃模具

製作步驟

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=================

步驟

1

把牛奶倒進鍋中，加糖，用中火煮至微滾，讓糖溶解，放至稍涼。

2

打蛋，把蛋液加入牛奶拌勻。

3

提子乾（預留少許稍後用）加入牛奶蛋液混合物。

4

麵包撕成塊狀，待用。

5

模具塗上牛油後，放入麵包。

6

麵包加入牛奶蛋液混合物，拌勻，靜置15分鐘，讓麵包充分吸收。

7

預熱焗爐至 170C 。

8

麵包混合物面上加入餘下提子乾(提子乾最好沾上一點蛋糊)，放入焗爐焗約1 小時。（如用較小的模具，可因應縮減時間）

Tips:

使用玻璃模具較易看到布甸裡面狀況，一般見到凝固及邊緣縮入少許，即熟透。

szetomr 作者

經濟低迷、失業失戀、頭暈身㷫、腰酸背痛…..縱使生活諸事不順，只要click入解憂甜品店，砂糖、麵粉、雞蛋就會牽着你的手，創作不同的甜點，使你暫時忘憂、療癒心靈。本頻道內容從烘焙教程、甜品委作，飲食健康、瘦身運動、健康資訊，希望能為大家帶來有用的健康資訊。謝謝！！ ...

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2

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3

提子乾（預留少許稍後用）加入牛奶蛋液混合物。

4

麵包撕成塊狀，待用。

5

模具塗上牛油後，放入麵包。

6

麵包加入牛奶蛋液混合物，拌勻，靜置15分鐘，讓麵包充分吸收。

7

預熱焗爐至 170C 。

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麵包混合物面上加入餘下提子乾(提子乾最好沾上一點蛋糊)，放入焗爐焗約1 小時。（如用較小的模具，可因應縮減時間）

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使用玻璃模具較易看到布甸裡面狀況，一般見到凝固及邊緣縮入少許，即熟透。

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3

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4

麵包撕成塊狀，待用。

5

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7

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8

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